티스토리 뷰
여유만만 파개장 만능육수 만능된장마요소스 만드는법 식품도감_햇파&햇양파
[파개장 재료 및 만드는법]
1. 파개장 재료
- 재료 : 대파 15대, 쇠고기(양지머리) 600g, 숙주 200g, 느타리버섯 200g, 달걀 4개, 쌀뜨물 2컵, 소금 약간
- 육수 국물 팩 재료 : 양파껍질 20g, 대파 뿌리 5개, 생강 슬라이스 2조각, 마늘 슬라이스 2큰 술, 생수 2리터, 조선간장 2큰 술, 맛술 2큰 술
- 고추기름 양념장 재료 : 식용유 2큰 술, 참기름 2큰 술, 고운 고춧가루 4큰 술, 조선간장 2큰 술, 다진 마늘 1큰 술
2. 파개장 만드는법 :
1) 줄기 부분과 잎 부분을 나눈 대파 15대를 5cm 길이로 토막 내고 흰 부분은 다시 세로로 반을 가른다.
2) 쌀뜨물을 부은 냄비에 파를 살짝 데친다.
3) 냄비에 식용유 2큰술과 참기름 2큰술을 넣고 중간 불에서 달군다.
4 )냄비가 달궈지면 불을 끈 후에 고운 고춧가루 4큰술을 넣고 볶는다.
5) 고추기름에 조선간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 잘게 찢은 양지머리,데친 파, 느타리버섯 200g, 숙주 200g을 넣고 버무린다.
6) 미리 끓여놓은 만능 육수를 붓고 불을 켠 후 센 불에 20~30분 정도 끓인다.
7) 달걀 4개를 푼 후 맛술 2큰술과 약간의 소금을 넣는다.
8) 간을 맞춘 달걀 물을 마지막에 넣는다.
※ 만능 육수 만드는 법
1) 양파 껍질 20g, 대파 뿌리 5개, 생강 슬라이스 2조각,마늘 슬라이스 2큰술을 넣어 국물 팩을 만든다.
2) 쇠고기 양지머리 600g을 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺀다.
3) 생수 2리터에 쇠고기 양지머리와 국물 팩을 넣고 끓인다.
[쪽파 삼색 강회 재료 및 만드는법]
1. 쪽파 삼색 강회 재료
- 재료 : 쪽파 30대, 두부 2모, 당근 1개, 훈제오리 300g, 들기름 2큰 술, 식용유 4큰 술, 소금 약간
- 된장 마요 소스 재료 : 된장 2큰 술, 고추냉이 1작은 술, 마요네즈 4큰 술, 꿀 2큰 술, 레몬즙 1큰 술
2. 쪽파 삼생 강회 만드는 법:
1) 수분을 제거한 두부 2모를 두껍게 썰어 채반에 펼쳐 놓고 소금을 뿌려서 절인 후 부친다.
2) 끓는 물에 소금 1작은술, 식용유 두 방울을 넣고 쪽파를 흰 뿌리 부분부터 데쳐 찬물에 헹궈 건진다.
3) 부친 두부 위에 구운 당근을 올리고 쪽파로 돌돌 만다.
※ 만능 된장 마요 소스 만드는법
▶ 된장 2큰술, 고추냉이 1작은술, 레몬즙 1큰술, 꿀 2큰술, 마요네즈 4큰술을 넣고 섞는다.
'생활정보' 카테고리의 다른 글
2차실업인정 실업급여구직활동 워크넷구직활동 2차실업인정 인터넷 신청 방법 (0) | 2018.05.09 |
---|---|
여유만만 만능약고추장 당근버섯탕수 얼큰꽈리고추텔레기 재료 및 만드는방법(노안 백내장 예방 식재료) (0) | 2018.05.02 |
여유만만 양배추저염물김치 양배추만능쌈장 양배추고기볶음 만드는 방법 (0) | 2018.04.16 |
여유만만 식초 당뇨예방 양파식초 천연칼슘제 달걀식초 만들기 재료 (0) | 2018.04.10 |
라돈(RN) 발암물질 폐암유발물질라돈 생활속 라돈 (0) | 2018.04.10 |
- Total
- Today
- Yesterday
- CB등급
- 대구은행
- 바꿔드림론
- 연금소득자
- 스마트뱅킹
- 신용대출
- 새희망홀씨
- 우대금리
- 서울보증보험
- NH농협
- 우리은행
- 여유만만
- 미소금융
- 신한은행
- 햇살론
- 연체이자율
- 기준금리
- 재직증명서
- 광주은행
- 신용등급
- 모바일대출
- 무방문대출
- 사잇돌대출
- 대구맛집
- 원리금균등분할상환
- 직장인대출
- 중금리대출
- 인터넷대출
- 담보대출
- 변동금리
일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |